POMODORI IMPANATI

by - 10:30





INGREDIENTI:

4 pomodori rotondi -
4 fette di prosciutto cotto g 120 -
una piccola mozzarella -
3 uova -
farina -
pangrattato -
olio per friggere -
sale -



PREPARAZIONE:

1 - STEP:

Per fare i pomodori in carrozza tagliate ogni pomodoro in 4 fette rotonde. Preparate 8 “sandwich”, ognuno con 2 dischetti di prosciutto e uno di mozzarella da chiudere tra due fette di pomodoro; infarinate i sandwich, quindi passateli nelle uova sbattute, nel pangrattato, poi di nuovo nelle uova e pangrattato (doppia impanatura), quindi friggeteli in abbondante olio caldo. 

2 - STEP:

Tagliateli a metà, salateli, quindi serviteli subito.


                                                                                                                             BUON APPETITO !!!

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